mano oaze

Tefteliams: 500 gr. faršo 100 gr. ryžių (nevirtų svoris) 1 svogūnas 1 morka 1 šaukštas majonezo mėsos prieskonių druskos pipirų Padažui: 0.5 stiklinės vandens 4 v.š. pomidorų padažo 2 v.š. grietinės 2 v.š. majonezo 1 v.š. miltų druska mėgstami prieskoniai Ryžius išvirti (nepervirti, nes dar troškinsis orkaitėje). Smulkiai supjaustytus svogūnus pakepinti. Morką sutarkuoti smulkia tarka ir apkepinti kartu su svogūnais. Kepant morkas ir svogūnus juos galima paskaninti prieskoniais. Faršą sumaišyti su ryžiais, morkom, svogūnais, majonezu, įberti druskos, prieskonių. Suformuoti nedidelius kukulius ir dėti juos į kepimo formą. Sumaišyti padažo ingridientus ir užpilti kukulius. Uždengti viską folija ir kepti orkaitėje 200 C apie 50 min. Kepimo pabaigoje foliją nuimti ir dar apie 5-10 min. pakepti, kad gražiai apskrustų. Jei padažas neapsemia teftelių, kepdami karts nuo karto apipilkite jų viršų padažu. Skanaus! P.S. Labai skanus patiekalas! Tefteliai

Kaip gerai kai yra daug dabar rašančių blogus ar dedančius i FB foto tai suinai nemažai o vair kartais pasiseka ir gauni pvz. duonos raugo ir plius gerą receptuką. 1 diena (aš pasiruošiu šį reikalą ryte)  8 šaukštus rupaus malimo miltų ir 2 šaukštus kmynų užpilame verdančiu vandeniu ir sumaišome, turime gauti tirštos grietinės konsistenciją. Palaukiame, kol viskas pravės ir tada dedame pusantro šaukšto druskos, pora šaukštų cukraus arba 0,5 litro medaus (aš dedu pora šaukštų cukraus ir dar medaus pora šaukštų) ir be abejo raugo. tada viską išmaišome ir dedame šiltai iki vakaro. Vakare jau matome gerai užsiburbuliavusią masę :) Tada būtinai nepamiršti reik atsisemti tos masės kitam kartui, kad turėtumėm to raugo ir kitiems duonos gabaliukams. Savo duonytę skaninau razinomis, saulėgražų ir moliūgų sėklomis. vyras jau užsiprašė be priedų kitą kartą :D ir dedame miltų :) Pagal receptą jų reik 2 kg bet tiek niekad neišėjo suminkyti. Tai naudoju ir tuos kasdienius ir dedu ir rupaus malim

500g varškės (pusriebės) 2 kiaušiniai 5-6 šaukštai cukraus Miltų apie stiklinė kažkur. Svarbu ne per daug pridėt 1 šaukštelis kepimo miltelių žiupsnelis druskos 1 šaukštas degtinės, brendžio ar dar kokio daug laipsnių turinčio skystimėlio. Mažiau riebalų prisigeria tada. Na ir viskas. Minkai-kepi.

čachochbilis (labai jau idomus pavadinimas ) vidutinio dydžio vištos (aš dariau is 8 šlaunelių) 4 didelių svogūnų 4 didelių pomidorų (kadangi neturėjau o į paruotuvę eiti tyingėjosi tai paėmiau iš šaldytuvo pomidorų savo sultyse skardinę) pluoštelio krapų ir kalendrų 2 šaukštų miltų 2 šaukštų vyno acto pomidorų pastos 2 kubelių vištos sultinio 1 stiklinės verdančio vandens kelių česnako skiltelių dedame į indą svoguno pjaustyto ziedais (as paslaksciau vos vos aliejum dugna indo) pomirodo pasmilkinto ir vistiena tada vel likusius svogunus ir pomidorus. apibarstome miltais i stiklinę karšto vandens dedame sultinio kubelius ištirpiname, įpilame actą ir pomidorų pastą ir užpilame paruoštus produktus inde. kišam į orkaitę uždengus indą 30-40 min. tada į indą suberiame krapus ir kalendras ir dar 10 min. kišam atgal , tada suberiam česnaką ir uždengę palaukiam kol viskas susigulės ir įsigers skoniai. vyras išgyrė labai labai ....bet cia ner nei bulviu nei ryziu kokiu

Eklerai Plikyta tešla 100 g sviesto 1/2 a. š. druskos 1 st. vandens 1 st. miltų 4 kiaušiniai, kambario temperatūros Puode užvirti sviestą su vandeniu ir druska. Suberti iškart visus miltus ir maišyti mediniu šaukštu, kol neliks miltų gumuliukų ir pasidarys tešlos rutulys. Nukelti nuo viryklės, perdėti tešlą į plakimo indą ir mikseriu po vieną įmaišyti kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakant. Dėti tešlą į maišelį ir išspausti ant kepimo poieriumi išklotos skardos norimo pavidalo pyragaičius. Kepti iki 220C įkaitintoje orkaitėje 15 min., tada sumažinti temperatūrą iki 160C ir kepti dar maždaug 15 min. Šiek tiek aušinti orkaitėje vos pravėrus dureles. P. S. stiklinė - 236 ml

Karštas šokoladas Jums prireiks : 3 desertiniai šaukštai kakavos 1 stiklinė cukraus ½ pakelio sviesto truputis pieno Veiksmai : Į ištirpintą (neužvirintą) pusės pakelio sviestą po truputį pilkite 1 stiklinę cukraus, sumaišytą su 3 šaukštais kakavos. Viską gerai išmaišę, kai masė pradės tirštėti, įpilkite truputėlį pieno (priklauso nuo to, kokio šokolado norėsite: jei tiršto, tai pakaks ir mažiau nei pusės stiklinės pieno). Gautą šokoladą maišykite iki užvirimo (labai skanu su ledais).

Tortas "Juodas Miskas" Tesla: (vienam biskvitui) 3 kiausiniai 150 gr. cukraus 100 gr. margarino 150 gr. miltu (g.b. ir maziau, viskas priklauso nuo kiausiniu dydzio, tesla t.b. kaip tirsti grietine) 3 arb. sauks. kakavos 1 arb. saukst. sodos Tortui reikia 2-ju biskvitu Kremas: 450 ml. grietineles 36% 200 gr. cukraus (geriau cukraus pudros, bet tada 250 gr.) Idaras: 200 gr. visniu, g.b. is kompoto, uzsaldytu ir pan. Lakstu sulaistymui: Visniu degtine, likeris, sirupas ir pan. (AS SULAISČIAU SU SIRUPU BET JI SKIEDZIAU VANDENIU NES BUTU PER SALDU ) Tarpinis sluoksnis: 200 gr. juodo sokolado 3 valg. sauks. pieno Paruosimas: 1. Kiausinius suplakti su cukrum. Istirpinti magrarina, leisti jam siek tiek atvesti ir maisant pilti i kiausiniu mase, ideti kakavos, miltu ir gesinta soda. Kepti 180 laipsniu orkaiteje apie 20-30 min. Patikrinti su pagaliuku. Taip kepti du biskvitus 2.Isplakti su cukrum grietinele 3. Istirpinti sokolada su pienu ir leisti s

Paprasta, skanu ir svarbiausia naminis :) Reikia tik karkos ją nukaulinti ir įtrinti mėgiamais prieskoniais. Kitą kart bandysiu su morkytem viduj. Tada vyniojam i merliuką ir stipriai apsukam tvirtu siūlu ar kokia virvele. Ir verdame sūdytame vandenyje su mėgiamais prieskoniais :) as dėjau morką, svoguną ir salierų lakočius nes gumbų neturėjau. Na o išvirus reik nepamiršti paslėgti, Tam labai gerai pasitarnavo spaustukai iš vyro įrankių dėžės. Oj dar gi pamiršau, kad galima į vidų dėti liežuvį.