Žele torčiukas

Žele tortui reikės:
1 indelio sutirštinto pieno (nesaldinto!) arba galima daryti iš dviejų indelių pieno, bet tada nebedėkit jogurto.
1 citrinos sulčių
pusės didelio indelio natūralaus jogurto
20 gr. želatinos
3-4 šaukštų cukraus pudros
2 pakelių skirtingų skonių žele

Pirmiausiai pasiruošiam į didesnius indelius (kad apsemtų maždaug 1 cm., o supjausčius gautūsi kvadratėliai ) skirtingų skonių žele ir padedam ramiai stingti šaldytuve. Kai jau sustingsta, tada ruošiam baltąją masę.
Pirma pasiruošiam želatiną. 20 gr. užpilam nedideliu kiekiu šalto vandens ir paliekam brinkti apie 30 min.  Bet aš tiek nelaukiu. Kai pabrinksta, tada statom dubenėlį ant kokio puodo su verdančiu vandeniu ir maišom kol ištirpsta želatina, tik reikia žiūrėti kad neužvirtų. Viskas, su želatinos paruošimu baigta.
Pilam atskirai visus ingridientus ir plakam. Paragaujam pasitaisom, pagal savo skonį, ar reik cukraus, ar dar citrinos ir pačioj pabaigoj supilam ištirpintą želatiną.
Kubelius sumetam į žiedą ir užpilam šia mase. Žiedą prieš tai rekomenduoju patept aliejumi, tai išėmus tortas blizgės.

Comments

Popular posts from this blog

Šimtalapis pagal Cipciuką

Obuolių pyragas